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保障冷链安全南京众彩农副产品交易中心这么做

发布时间 2020-11-10 17:31

  日前,国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案,方案要求实现全流程闭环管控可追溯,最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。在南京,众彩农副产品交易中心可以说是整个城市的菜篮子,那里的食品安全可以说关乎每一个人,今天(11月10日),记者就走访了南京众彩农副产品交易中心水产市场,看看他们的冷链食品都采取了哪些防控措施。

  南京众彩农副产品交易中心水产市场目前有25家经营进口冷链食品的商户,每家商户在货物进场之前,都要向市场管理方提供进口报关单,检疫检验证明和产品核酸检测报告,工作人员检查没有问题,才会放行。

  南京众彩农副产品交易中心水产市场商户陆威对记者说:“像波士顿龙虾是从加拿大那边(进口),青口贝从新西兰进口,目前我们主打产品就是这些。进来第一步就要先进行检测,检测过了合格了然后才能进来。”

  食品把关只是第一步,从事该行业的工作人员也都必须进行核酸检测,而且店铺内所有角落,必须按照疫情防控的要求,每天进行消毒。

  南京众彩农副产品交易中心水产市场食安办副主任韦和介绍道:“进口冷冻品从业人员必须佩戴口罩、手套进行作业,每天对商铺店铺内外,要消毒至少两次以上,然后并做记录,还有从业人员的温度(体温)每天也要量两遍。”

  记者注意到,商户的消毒和测温记录,都张贴在显要位置,便于工作人员检查。此外,进口入场的食材统一堆放在专业冷库当中,非工作人员不得随意进入,销售渠道做好登记以便将来溯源,销售剩下的包装盒子也不能随意丢弃,需要消毒后才能作为废品处理。

  除了常规检查之外,当地卫生、市场监督管理部门还在市场内成立了防控专班办公室,每周三都要对市场内暂存的冷冻食品和工作人员进行抽查,抽查到的食品和人员都要重新进行核酸检测,一旦发现异常,各部门可以第一时间进行处置。韦和介绍了检查的情况:“从疫情防控开始做核酸报告,我们测了1916个批次,均为阴性。”

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